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永らく掲示板を放置していて申し訳ありませんでした。
１年以上入退院を繰り返し病気の治療に専念して来ましたが余り芳しい結果は得られておりません。今の状態はかなり良好ですが長時間に渡ってＰＣの前に座っては無理ですのでご理解願います。又いつ体調が大きく変調し、怠け癖が出てくるか分かりませんがその節はご容赦の程お願い申し上げます。
2010年11月03日
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[1373] 心配で何度も来ています。　Name：ユリカリン　Date：2012/05/03(木) 23:54　[ 返信 ]
この工房に来るとホッとするのです。なぜかここからはレシピに入れました。
http://www.toshitoshi.net/e-pan/sesamiwall/sesamiwal1.htm
[1374] RE:心配で何度も来ています。　Name：みどり　Date：2012/05/04(金) 00:32
ありがとうございます！！
「e-ぱん工房」のレシピですね！
これだけでもかなりありがたいです！
早速保存します！
「e-パン工房」のは
ダメになっちゃったのでしょうか・・・。

キャッシュでいくつかレシピを拾いました。
（画像はダメでした）
もし必要な方がいたら、ここにアップします。
[1375] RE:心配で何度も来ています。　Name：みどり　Date：2012/05/04(金) 00:35
いろいろ探してみたら、見られました！
全部保存します！

ありがとうございます！！
[1376] レシピ見れた！！　Name：Madoka007　Date：2012/05/04(金) 10:22
ありがとうございます。助かります！
[1377] 心配です　Name：げっちゅ　Date：2012/05/04(金) 18:53
ユリカリンさん
ありがとうございます。
見れました。
みどりさんもありがとうございます。
他にも見たいので
宜しくお願いします。
[1378] 感謝いたします　Name：かおり　Date：2012/05/05(土) 02:12
ユカリンさん、本当にありがとうございます。
こちらに投稿するのは初めてですが、長年お世話になっていたので助かりました。

つなちゃんがとても心配です。
[1379] レシピ印刷し保存出来ました！　Name：Madoka007　Date：2012/05/05(土) 10:04
突然見れなくなって本当に困ってたので、印刷出来て良かった〜。それにしてもつなちゃんさんがどうされているのか気になります。
[1382] RE:心配で何度も来ています。　Name：ユリカリン　Date：2012/05/07(月) 00:00
カイさん、セサミ&クルミから＊目次＊、目次の下の方の*HOME* でTOPページに、TOPのRecipe Noteで見られます。ただ、湯種やホシノなど、新しいのはみられません。

ツナちゃんの近況が本当に気になります。感謝の気持ちを伝えたいです。
[1383] RE:心配で何度も来ています。　Name：カイ　Date：2012/05/07(月) 00:50
ユリカリンさま、お返事有難うございます。
またURL教えていただきありがとうございました。
つなちゃんさんが焼いたあの美しいパンの画像が見られて涙が出そうになりました。

先ほど食卓パン以外も見られることに気づき保存をさせていただいてました。

で、こちらに戻って自分の投稿を削除したところユリカリンさんからお返事をいただいていることに気づきました。
お手間を取らせてごめんなさい。

つなちゃん、本当にどうなさっているのか・・。
あちこちネットで探している間にe-パンさんをお手本に焼いていらっしゃる人の多さに驚きました。
お元気になられてまた美味しいパンを焼いてくださるように祈るばかりです。
[1390] RE:心配で何度も来ています。　Name：カイ　Date：2012/05/09(水) 12:35
ユリカリン様、みどり様、URLやキャッシュの件を教えていただき有難うございました。
私もちまちまとキャッシュでレシピを拾い集めています。

ですがパンの広辞苑はどれだけ探しても「あ」「ま」「や」の行しか見つからず苦戦しています。
以前のパン作りの基礎知識よりも多くの事が書かれていたと思うので見つけたいのですが・・。

それに私の教科書であるパンづくりのQ&A。
あそこは本当に私の大切な勉強部屋でした。
今のところNo.82までは見つけたのですが、確かもっともっとありましたよね？

毎日かなりの時間を費やしていますが、なかなか出て来ず・・でも諦めきれずにまたこちらに来てしまいました。

昨日つなちゃんレシピでダブルソフトを焼きました。
なんだかしみじみとしちゃいました。

レシピを公開して下さっていたつなちゃんと見つけて下さったお二人に感謝です。
[1391] RE:心配で何度も来ています。　Name：すずめ　Date：2012/05/09(水) 15:30
皆様、教えていただきありがとうございます。
私も心配で何度も検索していたところ、ここにたどりつきました。

パソコン事情に詳しくなくお役に立てないのが悔しいですが、大切につなちゃんのパンを焼きつつ、更新を待ちたいと思います。

つなちゃんや皆様に感謝しております。
[1393] Internet archiveでも見られました。　Name：みみ HOME　Date：2012/05/10(木) 00:15
今朝も超芳醇プルマンをいただきました。
たぶん、これからも毎朝つなちゃんさまのレシピで
パンを焼き続けます。


Googleキャッシュの他、Internet archiveでも以前のキャッシュをみることができました。
Googleキャッシュでは残っていない画像が残っているところもあって、嬉しかったです。

【Internet archive】
http://archive.org/

上記ページ真ん中「Web」と書いてあるところの
URL入力欄に「http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/」と入れて
［Take Me Back］ボタンをクリック
カレンダーからスナップショットがある日（最新は2011/4/30）をクリック

＞カイさま
上記最新スナップショットのトップページからパンの広辞苑は見られませんでした。
でも、Internet archiveトップで下記URLを入力して、
パンの広辞苑の一覧ページを表示させればそこから各項目が見られました。

+　パンの広辞苑　一覧表 　+
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/kiso/ichiran.htm
[1394] RE:心配で何度も来ています。　Name：みどり　Date：2012/05/10(木) 12:16
みみさま！

すごーーい！！
素晴らしい！！
エクセレント！！

全部見られました！
全然見つからなかったレシピも全部！

「パンの広辞苑」は、トップページから直接はいけませんが、
「Q＆A」を経由すると行けましたよ！

「HOME」→「Q&A」→「パンの広辞苑」
です！

あとは、このページもローカルに保存できれば、どこかのあいたサーバに乗っけられるんですが・・・。
[1395] RE:心配で何度も来ています。　Name：ポンタロウ　Date：2012/05/10(木) 12:44
はじめましてポンタロウと申します。
フランスパンを焼いてみたいと思いネットをうろうろしていて、e-パン工房さんのレシピが素晴らしいという記事をいくつもみつけたのですが、どうも閉鎖されてしまったらしい・・・と気づいたのがまさにこの連休中です。
ですので、一度もレシピを見ることなく残念に思っていたのですが、この掲示板にたどりつき、古い（？）サイトの内容を拝見することができました。
ありがとうございました。

こちらもいつなくなるかわからないので、必死に印刷しています。

パンの広辞苑ですが、
http://www.toshitoshi.net/e-pan/index.htm
でトップページに入れるみたいなので、そこからManual Noteヘ行き、「パン作りの基礎知識」をクリックしたらすべて見られました（私はオリジナルのサイトを拝見したことがないので断言はできませんが、たぶんこれのことだと思います）

サイト主さんの努力と情熱にただただ感心するばかりです。
再開されることを心待ちにしています。
[1396] RE:心配で何度も来ています。　Name：カイ　Date：2012/05/10(木) 20:11
みみ様

もう何て素晴らしい方なのでしょうか!!!

私も見る事が出来ました！
昼からずっと見ています。
本当に有難うございました。

パソコンの前に座り続け探し続けたレシピが見られて嬉しい限りです。（滝涙）

つなちゃんのレシピは本当に大げさではなく私の宝物です。


みどり様

パンの広辞苑、見られました！
丁寧なご説明を有難うございました。
それに私の勉強部屋であったQ&Aも開ける事が出来て本当に果てしなく嬉しいです。

ポンタロウ様

ご親切にご説明いただき感謝しております。
e-ぱん工房（ひらがなのぱんね）の「パン作りの基礎知識」とe-パン工房の「パンの広辞苑」の内容は同じなのですね。
温かいお心遣いに心がほっこりしました。

2つのHPのレシピをを見比べると分量や工程が少し変化しているところもあり、つなちゃんが考えて考えてレシピを作ってくださっていた事が今更ながらよくわかります。

つなちゃんを始め皆様に深く深く感謝しております。
長文ごめんなさい。
有難うございました。
[1397] アーカイブもそろそろ消えるかもしれません　Name：ポンタロウ　Date：2012/05/14(月) 16:49
こんにちは。先ほどまたアーカイブをチェックしたのですが、先週は３月２８日のところにもスナップショットがあったのですが、今日見たらもう４月３０日のスナップショットしかありませんでした。
時間がたつと消えてしまうようです。
キャッシュを保存していない方はなるべく早くなさった方がよさそうです。
私も今必死で印刷＋メモっています。
[1398] 明日の昼まで消えないで！　Name：ふぁよん　Date：2012/05/15(火) 23:28
皆さまのお蔭さまでレシピに辿り着きました
しかしプリンターが自宅にない！！
明日は午後から必死にプリントしようと思います
本当に有難うございました

つなちゃんの事も案じています
[1399] RE:心配で何度も来ています。　Name：メロンパン　NEW!　Date：2012/05/16(水) 23:09
消えないで
お願い

[1392] 今日もつなちゃんのレシピでパンを焼く　Name：Madoka007　Date：2012/05/09(水) 20:20　[ 返信 ]

本当につなちゃんさんがどうされてるのか心配です。やっぱりe-パン工房のレシピは最高！

[1389] 悲しい　Name：凪　Date：2012/05/08(火) 23:26　[ 返信 ]
毎日見て勉強していたサイト様なので、急に、見れなくて悲しいですね。。。でも、前のほうはまだ見れるようですね　お体大丈夫でしょうか　心配です

http://www.toshitoshi.net/e-pan/recipe/recipe.htm

[1385] ユリカリンさま　Name：みどり　Date：2012/05/07(月) 21:25　[ 返信 ]
ユリカリンさま。
ＵＲＬをありがとうございました。

見られなくなった新しいレシピは、まだキャッシュで残っています。

グーグルで検索ワードで出てきたのを、そのままクリックしても見られませんが、キャッシュで見るとテキストはしっかり残っています。
（思わず泣きそうになりました）

ちまちまと検索を掛けてはキャッシュを保存しています。

湯種を使った超熟プルマンとか、湯種の原点パンドミー、菜の花パン、メッシュパン、ふわふわになった新しい中華まん（最後のレシピです）など、拾いましたが、文字数が多くてここで公開できません。
どこかにアップできればよいのですが・・・。

いずれにせよ、保存がんばります。
このままレシピを失うのはダメです。
つなちゃんが帰ってくるまで、レシピはとっておきます。
パソコンに詳しくないのですが、アップできるようになったら、また報告に来ます。
[1386] RE:ユリカリンさま　Name：ユリカリン　Date：2012/05/07(月) 22:52
みどりさま、ありがとうございます！キャッシュで見られました！すごいです。画像はありませんが、あの見慣れたページです。
嬉しいです。永久保存します！これからもつなちゃんのレシピで焼き続けます…
[1387] RE:ユリカリンさま　Name：みどり　Date：2012/05/07(月) 23:31
お役立てできて良かったです！

とりあえず、パンの広辞苑は全部見つけました。

ただ、ホシノのページはほとんど見れませんね。
ようやくハードブレッドとタイガーロールの２個を見つけました。

また頑張って探します。

どこかにアップしたら、
「著作権の問題でやめてください」と
つなちゃん本人に言ってもらえないかな。
[1388] RE:ユリカリンさま　みどりさん　Name：とど　Date：2012/05/08(火) 01:14
ありがとうございます！

久々にeパンさんのレシピを見ようとしたら開けなくてショックを受けて検索を続けていたところこちらに辿り着きました。
作ったものはプリントアウトしてあったのですが、まだまだ試していないレシピがいっぱいあったので本当にうれしいです。

つなちゃんさん心配ですね。

自称弟子としては、これからもつなちゃんさんのレシピで焼き続けて、お帰りを待ちたいものです（涙）

[1384] 感謝の思いを伝えたくて　Name：ひろみ　Date：2012/05/07(月) 15:52　[ 返信 ]
eパン工房、なくなってしまうのでしょうか？
つなちゃんさんの体調は思わしくないのでしょうか？
すごく心配になります。
パン大好き人たちのために、無償でレシピ・アドバイスを
発信してくださっていた　つなちゃんさんに感謝の思いでいっぱいです。早く元気になって、eパン工房復活を祈っています。

[1380] つなちゃんさんの状況をご存知の方はいらっしゃいませんか？　Name：メリーベル　Date：2012/05/05(土) 22:05　[ 返信 ]
本当に心配です。何らかの更新手続きが遅れているだけなら良いのですが。
レシピだけではなく、パンの広辞苑やＱ＆Ａなど、貴重な情報をたくさん提供していただいていました。
このまま消えてしまうようなことになっては、あまりにも悲しすぎます。
なにかできることは無いのでしょうか...？

[1372] HPがなくなってます　Name：げっちゅ　Date：2012/05/03(木) 22:40　[ 返信 ]
HPが見当たりません。
つなちゃんが心配です(>_<)

[1371] ＨＰが見られません(TT)　Name：みどり　Date：2012/05/03(木) 22:17　[ 返信 ]
あの、神のようなレシピの載った
e-パン工房のＨＰがみられません。
どなたか、保存している方はおられませんか？
どうしても見たいのです。

そして、つなちゃんが心配です。
あのレシピ集はこのまま消えてしまうのでしょうか。

[1369] あれっ？　Name：メロンパン　Date：2012/05/02(水) 15:27　[ 返信 ]
つなちゃん、体調はいかがですか？
ホームページ、見られなくなってます
[1370] RE:あれっ？　Name：Madoka007　Date：2012/05/03(木) 16:35
HPが見られなく心配しています。

[1366] 肌理の細かい食パンを作りたい　Name：順子　Date：2012/04/23(月) 08:09　[ 返信 ]
いつも、神のように、大事に宝のサイトだと
尊敬しながら拝見しております。

私の目標は、肌理の細かなやわらかい食パンを
作ること。
季節によってか？　なにが良いのか悪いのか？
強めのパンチ入れを２度入れたり、モルダーは
わからないので、クロワッサンのように延ばして
型にいれたりしてるのですが、なかなか・・・

お店屋さんのように、サンドイッチにしたら美味しい食パンのポイントを教えてください。

体調が悪いとのこと・・・早くよくなりますように・・・。いつまでもパンを焼いて欲しいです。
[1367] RE:肌理の細かい食パンを作りたい　Name：かーたん　Date：2012/04/27(金) 18:55
順子さん、こんにちは。私もつなちゃんのＨＰに大変お世話になっています。つなちゃんの体調が良くなることを祈りながら、パンを焼いています。

さて、順子さんは、つなちゃんのどの食パンレシピを参考に焼かれましたか？
私もいろいろ挑戦していますが、湯種食パンはサンドイッチにしても美味しいと思います。
まだ試されていないようでしたら、是非焼いてみてください。
差し出がましいと思いましたが書かせて頂きました。
[1368] RE:肌理の細かい食パンを作りたい　Name：順子　Date：2012/04/30(月) 19:26
返信遅くなってごめんなさい！

湯こね！　あしたさっそくやってみます！

ありがとうございます！！！

うまくいきますように！

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